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藏喜得樂養生酒工藝流程
發布時間:2013-06-29        瀏覽次數:78        返回列表
藏喜得勒酒業集團旨在打造透明研發、生產和銷售企業,一改行業對配方和工藝諱莫如深、故作神秘的傳統,多渠道、全方位公開工藝流程和配方,盡可能讓消費者在飲用藏喜得樂系列養身酒時,能全面了解企業及其產品,做到透明消費,放心飲用。
    在釀造工藝上,我們藏喜得樂養身酒采用了高科技工藝,將來自于雪域高原的藥食同源的材料通過現代高科技的細胞破壁處理技術,并結合了西藏的傳統古法炮制方法,就是把現在這個細胞破壁處理的原材料炮制于系列酒的青稞原漿酒中,再經過在一年四季都能起到恒溫和通風透氣作用的天然的古陶土壇的貯存,在“時輪入補法”的作用下,自然升華,以達到渾然天成之效果,如同我們的酒每天都在自然的呼吸,這就使系列養身酒更有生命力,并保證其口感純正和營養價值。
    為使原料中豐富的營養成分能最大化地提純,我們擯棄了傳統的泡酒工藝,采用最現代、最科學的細胞破壁處理技術(細胞破壁處理技術就是一種超微粉劑加工技術,藥材若采用常規方式粉碎,其單個粒子常由數個或數十個細胞所組成。而使用細胞破壁超微粉碎加工技術是在零下 25低溫環境下。藥材有效成分充分釋放出來。細胞破壁后,細胞內的水份油份遷出,使微粒子表面呈現出半濕潤狀態,粒子和粒子之間會形成穩定的粒子團,每個 粒子團都包含相同比例的藏草藏藥成分。該粒子團的物理結構隨組份中各成分HLB值(親水,親油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用 而不同。這種結構有利于人體對藏草藏藥的吸收和利用。),保證原材料的營養成分完全提取,其提純率達到95-99.9%之間,使其功效更大,營養成分更多,這樣的話呢就保證了藏喜得樂養身 酒的對人體保健的最有效、最直接的作用。相比于煲湯方式只能提取20-30%營養成分,和傳統泡酒工藝技術只能提取40-50%的營養成份,藏喜得樂系列養身酒的高營養純度,使其一經面市,即獲得消費者推崇。
    在泡制工藝上,細藏喜得樂養身酒大大地縮減了泡制的時間,更加快和簡化了炮制成品酒的過程,泡制的前后都無需添加任何的工序,嚴格杜絕了以酒勾酒的工藝,不添加任何人工香料、色素,不添加任何激素成份,充分地保證了藏喜得樂養身酒的純正口感和營養;在細胞破壁處理后的藏草藏藥只需要在古壇中炮制三至七天左右的時間(夏天一般是三天,冬天一般是七天),藏草藏藥的所有的營養成份幾乎完全被提取到了我們青稞原漿酒液中,然后再把我們提取到的青稞原漿酒經過沉淀、過濾、上線裝瓶直接包裝后就可以上市了。特別值得說明的是,通過過濾后的青稞原漿自然晶瑩剔透,呈現琥珀色。
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