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從2011年央視招標(biāo)看中國的食品企業(yè)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-13 07:15:13  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):0

中央電視臺廣告招標(biāo)預(yù)售歷來被視為中國經(jīng)濟的“晴雨表”、中國市場的“風(fēng)向標(biāo)”,2011年也不例外。從行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的角度來說,它能幫助我們分析判斷行業(yè)的發(fā)展趨勢和新的行業(yè)熱點。

此次央視招標(biāo),亮點頻頻,首先食品企業(yè)拔得頭籌,像雨潤、中糧、蒙牛、伊利、麥當(dāng)勞等品牌大放異彩,說明在國家大力促銷下,品類不斷升級,市場由次進入新的品牌期,名牌的作用進一步突顯;其次,酒類成為一支新力軍,茅臺、燕京、青島、瀘州老窖、勁牌、郎酒、古井等酒類品牌紛紛登陸央視,顯示這個行業(yè)未來新的發(fā)展新力量,體現(xiàn)消費升級帶動人們生活品質(zhì)的提升;再次,與往年相比,2011年,涌現(xiàn)了很多新客戶企業(yè),比如四川徽記食品等企業(yè)。

在方圓看來,傳統(tǒng)快速消費品行業(yè)、食品飲料等在國家大力拓內(nèi)需、促消費的政策帶動下,進入了市場整合期,消費品類升級、細分市場涌現(xiàn)、新興品牌開始突圍,同時也顯示出了食品企業(yè)發(fā)展的三大趨勢。

一、品牌化空前發(fā)展,并進一步得到重視。

近年來,隨著行業(yè)競爭加劇,品牌馬太效應(yīng)明顯。這更加劇了行業(yè)品牌競爭的集中效應(yīng),很多行業(yè)都出現(xiàn)了所謂的行業(yè)“雙寡頭”,像乳業(yè)的伊利和蒙牛,方便面業(yè)里的康師傅和統(tǒng)一,當(dāng)然,隨著競爭的加劇,也涌現(xiàn)出了更多的品牌,市場也進一步得到細分。比如酒類,真是各大品牌不斷涌現(xiàn),自領(lǐng)風(fēng)騷,它一方面說明了企業(yè)對于品牌的重視,另一方面也說明了消費者對于品牌的認可。

事實上,品牌作為企業(yè)與顧客溝通的一種重要方式,它帶著企業(yè)的情感、意識、精神與產(chǎn)品,方圓(國內(nèi)唯一專業(yè)服務(wù)農(nóng)業(yè)龍頭的品牌營銷機構(gòu))一直認為,品牌不是空洞的,它是有靈魂的,就好像一個人一樣,帶著這種想法去做品牌,去與消費者溝通,當(dāng)然就會受到消費者的青睞與喜歡,因為我們不僅提供了實體的有價值的產(chǎn)品,也提供了精神的享受。

今天,央視招標(biāo)就是各大品牌的一個show臺,對一些品牌來講,它不僅是在影響力和聲勢上壓倒競爭對手,更多的是對消費者的一個交代,就像新年的時候?qū)吓笥训囊宦晢柡?,拉近與消費者的距離,同時這也是一次機遇,以此為契機,拉響新的一年企業(yè)的新布局、新的定位和新的出路,并進行品牌戰(zhàn)略的全方位實施,這是企業(yè)品牌布局的最佳時機。

二、方便食品快速發(fā)展,包裝類食品受歡迎。

從央視招標(biāo)的結(jié)果來看,各大品牌都有一個共同特點,那就是都在做深加工產(chǎn)品,這一特點是伴隨這食品企業(yè)的高速發(fā)展體現(xiàn)出來的,以方圓(國內(nèi)唯一專業(yè)服務(wù)農(nóng)業(yè)龍頭的品牌營銷機構(gòu))10多年的市場經(jīng)驗來看,食品工業(yè)的高速發(fā)展來源于消費者多方面的需求,在滿足這些需求的同時,也促進了食品消費結(jié)構(gòu)的變革和發(fā)展。

首先,方便食品快速發(fā)展。隨著居民收入水平的提高,生活方式的變化,生活節(jié)奏的加快,使得簡便、營養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟、即開即食的方便食品市場潛力巨大。消費群體結(jié)構(gòu)的變化,也對食品方便化提出了新的要求,無論是數(shù)量、質(zhì)量、品種還是方便化都不同于往昔,在方圓(國內(nèi)唯一專業(yè)服務(wù)農(nóng)業(yè)龍頭的品牌營銷機構(gòu))看來,各種方便主食品,肉類、魚類、蔬菜等制成品和半成品,快餐配餐,谷物早餐,方便甜食以及休閑食品等和針對不同消費人群需求的個性化食品,在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)都將大有文章可做。

其次,包裝類食品受到歡迎。雖然國家已經(jīng)對食品的過度包裝出臺相應(yīng)的法規(guī)來約束,但無可否認,包裝食品已經(jīng)全面進入我們的生活。食品包裝在豐富人們生活的同時,也逐漸改變了人們的生活方式。越是發(fā)達的國家,商品的包裝率越高,它是衡量一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平的一面鏡子。食品作為我們?nèi)粘I钪械奶厥馍唐罚錉I養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要,所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)和風(fēng)味。食品的包裝形象直接影響消費者的購買決策。新的生活方式與現(xiàn)代消費觀念大大豐富了現(xiàn)代食品包裝,大量的國外食品的引進,豐富了國內(nèi)市場,使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、消費呈現(xiàn)多元化、個性化發(fā)展趨勢。

時代的發(fā)展,賦予消費者發(fā)展個性的訴求,消費者選擇更加趨于多元化,追求個性化,表現(xiàn)出不同的個人消費價值取向,這一點直接就表現(xiàn)在消費上。以酒為例,喝茅臺的人要的是身份,喝青啤和燕京的人要的是激情,而喝勁酒的人要的是味道。

基于此,企業(yè)在進行產(chǎn)品開發(fā)的時候也開始進一步細分,以細分贏得不同的市場。

在方圓看來,沒有市場細分,企業(yè)在經(jīng)營時就如同“瞎子摸象、大海撈針”,根本無法鎖定自己的目標(biāo)市場,企業(yè)也就無法在市場競爭中找到自己的定位。如果沒有明確的市場定位,企業(yè)也就無法規(guī)劃和塑造差異化的品牌形象并賦予品牌獨特的核心價值;當(dāng)然就更無法針對性地去設(shè)計獨特的產(chǎn)品去滿足市場了。因此,聰明的企業(yè)都會抓住新的消費趨勢來做產(chǎn)品,這樣才更容易成功。

專訪李明利(中國農(nóng)產(chǎn)品牌營銷第一人):食品企業(yè)大有可為

事實上,中央電視臺的黃金資源廣告招標(biāo)透出一種更強的市場信號,那就是在當(dāng)今時代和經(jīng)濟發(fā)展大背景下,企業(yè)和媒體如何共同打造優(yōu)勢品牌,中國企業(yè)如何在一個更高的傳播舞臺上實現(xiàn)百年品牌之夢?

對此,我們采訪了方圓品牌總經(jīng)理李明利(中國農(nóng)產(chǎn)品牌營銷第一人)

記者:李總,您好,請問您對這次央視招標(biāo)有什么看法?食品企業(yè)拔得頭籌在意料之外嗎?

李明利:說真的,以我多年在食品行業(yè)的經(jīng)驗來看,一點都不意外。食品行業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè),關(guān)系民生,因此,在這一領(lǐng)域大有作為,此次央視招標(biāo)就是一個例證,另一方面它也說明了我國的食品企業(yè)有些已經(jīng)做出了成績,一個品牌的影響力有多個因素,而公眾的知名度是一個起碼的唯度,不管一個企業(yè)多好,如果在今天的市場競爭激烈的社會里面,不被人所知道,其他的都談不上。那些大品牌的經(jīng)營者們當(dāng)然深知這一點,這也是為什么會在央視上有大手筆的原因了。

不過,對眾多的國內(nèi)食品企業(yè)來講,不可能人人都上央視,因此,我希望能有另一個平臺能為中國原有的傳統(tǒng)的牌、新的品牌、國際的品牌、民族的品牌、區(qū)域的品牌等都能展示各自的風(fēng)采,方圓(國內(nèi)唯一專業(yè)服務(wù)農(nóng)業(yè)龍頭的品牌營銷機構(gòu))也在這方面作出了有益?zhèn)葒L試,比如《品牌參考報》和《精彩》,都為中國的食品企業(yè)提供了一個暢享信息的平臺。

記者:從央視招標(biāo)的結(jié)果來看,您認為食品行業(yè)的發(fā)展趨勢是什么?對目前的食品企業(yè)在發(fā)展的道路上有哪些借鑒意義?

李明利(中國農(nóng)產(chǎn)品牌營銷第一人):毫無疑問,食品行業(yè)的發(fā)展就是品牌化,品牌化已經(jīng)成為21世紀(jì)的主旋律。央視招標(biāo)的結(jié)果也是各大品牌的天下,它說明了什么問題?只有品牌化才是正路,才是企業(yè)做大的根本。

我講一個關(guān)于品牌的例子,就是可口可樂。美國可口可樂1885年在亞特蘭大創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)的時候研制的是帶有興奮的飲料,去年三個國際機構(gòu)的評列,它的品牌價值,無形財產(chǎn),672億。5000多億人民幣,為什么一個小小的可樂能打遍世界?能夠百年老店、常勝不衰?最關(guān)鍵是所有企業(yè)成長的過程中,一直把品牌的建設(shè)、品牌的戰(zhàn)略作為它的核心理念。用它經(jīng)濟、技術(shù)、人才的各個方面來保護品牌、發(fā)展平臺、弘揚品牌,所以成為現(xiàn)在使人很難相信的水平。和5400億人民幣,今年中國企業(yè)協(xié)會評定,中國最具價值的品牌500強,500家加在一起,全國中國的品牌價值是多少呢?4800億,相當(dāng)一個可口可樂的80%,品牌的價值已經(jīng)到了不可想象的高度。為什么可口可樂能到這一步?它的知名度、美譽度、認知度、依賴度,是全世界領(lǐng)先的,正是因為可口可樂在培育品牌價值的時候做了大量的工作,這一點很值得國內(nèi)的企業(yè)借鑒。

現(xiàn)在我們國家也開始講品牌化,與以前不同,二三十年前,我們沒有好的產(chǎn)品,就會空談一些品牌?,F(xiàn)在改革開放三十多年來,我們具有了較強的產(chǎn)品生產(chǎn)能力,中國已經(jīng)真正進入了一個打造品牌的時代。央視招標(biāo)新的風(fēng)向讓我們看到,區(qū)域品牌開始加速進軍全國市場,知名品牌則開始深度擴展,進行品牌升級――中國品牌建設(shè)的飛速發(fā)展期已經(jīng)到來。

記者:央視招標(biāo)給了各大企業(yè)一個平臺,無論是國內(nèi)的還是國際的,您認為國內(nèi)的企業(yè)在新的一年里應(yīng)該如何發(fā)展?

李明利(中國農(nóng)產(chǎn)品牌營銷第一人):招標(biāo)十幾年的過程中,我們可以看到,央視這個平臺的價值已經(jīng)得到了企業(yè)的公認,在他們眼里這就等于是經(jīng)濟界的奧林匹克?,F(xiàn)在,不僅國內(nèi)企業(yè)競爭激烈,國際企業(yè)也加大了在中國市場的投入,并且加強了戰(zhàn)略布局。面對中國市場的強勢增長,跨國公司開始進一步調(diào)整戰(zhàn)略――中國逐漸成其在世界范圍內(nèi)最重要的市場之一。2010年以來,國際企業(yè)在央視的廣告投放,不論是央視的招標(biāo)段,還是春晚和冬奧會、世界杯等大型項目,都反映出國際企業(yè)對中國市場的十足信心和更多的關(guān)注與投入。

對中國企業(yè)來講,一方面這就是信心,中國蓬勃發(fā)展的信心,也是企業(yè)蓬勃發(fā)展的信心,在自己的地盤上做事,當(dāng)然要有所作為才可以;另一方面,中國企業(yè)也面臨這強大的競爭壓力,當(dāng)國際品牌開始在內(nèi)陸市場進行品牌布局的時候,中國的企業(yè)也要未雨綢繆,早做打算,做好品牌發(fā)展的規(guī)劃,才可以和世界大品牌比鄰乃至將其超越。

結(jié)束語:

隨著中國經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已成為發(fā)展趨勢,農(nóng)產(chǎn)品的深加工業(yè),也將成為各大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的兵家必爭之地。同時,農(nóng)業(yè)的地域性又決定了每個區(qū)域的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都有其獨有的地域農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,都有打造強勢品牌的機會,重點在于能否找到一個可作為的優(yōu)勢品類,順勢而為。

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