一個 品牌 的崛起,往往伴隨著一個大單品的崛起;一個 品牌 的突破,往往都是戰略單品的突破。
突破只是第一步,第二步應該是擴大。
突破,只是需要撕開一個單點;擴大則是進攻。進攻之前,需要產品線的滴水不漏與規模化。
單品的核心目的,是利用單品突破市場。單品突破市場以后,企業需要圍繞大單品建立起密不透風的產品結構——大單品方陣,組合產品結構,以鞏固市場,擴大戰果。
單品突破,雁陣防守,集體做大,就是這個道理。
那么,應該如何去延伸建立起規模化的產品線呢?
①、顧客區隔延伸
顧客區隔延伸,不是簡單的顧客細分,而是要選取具備一定規模與價值的顧客需求,去開發出相對應的新產品。
顧客區隔延伸,不是簡單的說占領什么年齡段的消費群,而是要用新產品去覆蓋品類消費的大類消費份額及有價值的需求。
為了滿足連鎖模式需要的產品毛利和門店營業規模的要求,絕味圍繞白領和時尚消費人群,以消費人群的綜合性的、多變的需求為著眼點,而不是以自己的產品類型為依歸,在開發絕味鴨脖戰略單品成功以后,陸續開發出了絕味鴨脖系列鹵制品、絕味鴨脖蔬菜、絕味鴨脖海鮮系列等,另外,還開發了鴨舌、鴨掌、鴨翅等延伸產品,以求得這個消費人群的規模最大化。
②、價格區隔延伸
價格區隔延伸,是指企業針對品類的各個價格帶,進行相應的產品線投放。價格區隔延伸,并不是指企業需要全價格帶覆蓋,而是指應該圍繞主流價格帶,進行同價格帶或上下價格帶的保護性投放。
同價格帶的產品重復投放,既是對核心價格帶戰略產品的聚焦化,又是利用新的產品去與競品競爭,同時保護戰略單品。
例如,金泰昌足浴盆1016(599元)和1017(699元)兩款主銷機型占據金泰昌銷售額較大份額,泰昌在538-699元的主流中高價位帶上,投放了兩款產品,就是對核心價格帶的聚焦。
圍繞主流價格帶進行上下價格帶的保護性產品延伸,是對核心價格帶產品有著提升或者是襯托的作用。
例如,金泰昌在1017之上,又開發了700元以上的1029、800元以上的1026和1000元以上的1030,都是 品牌 形象提升性產品,可以提升美譽度和專業感。
在1016、1017之下,是銷售規模極大的299-499元主流中價位段,我們2011年建議金泰昌開發了3023、3025兩款產品,這兩款產品的價位段正好分布于299-499元價位。最終,它們既從中低價位上保護了1016、1017,又搶占了競爭對手的大量份額。
我們反對對價格帶的全覆蓋,特別是反對拉低企業定位而去覆蓋低價位帶,更反對在同價格帶里的品種過度多樣化。
總之,價格區隔延伸,要遵循兩個原則,其一,是核心價格帶產品需要聚焦,宜精不宜多,最好是單品;其二,在核心價格帶產品之上,開發新的產品進行形象提升和價格襯托。對于高價格帶,可以全覆蓋。
③、渠道區隔延伸
渠道區隔延伸,是指企業經常進入多條不同性質的渠道,這就要求企業基于不同渠道進行產品的延伸組合。
一般來講,現代渠道中的產品組合,需要最豐富,各個品種、規格、包裝、價格帶的產品都應該存在;而傳統渠道中的產品,一般都趨向于小規格、低價格,這與傳統渠道覆蓋二三級市場有關;對于特殊渠道,產品組合由特殊渠道的性質來決定。
④、終端類型區隔延伸
與渠道差異性相比,終端類型的差異性更大。除了可以按照渠道區分產品之外,產品組合還可以根據不同的終端業態來設置。比如:
KA賣場產品體系全面化。因為KA賣場需要滿足消費者“一站式購物”,以貨架占據為目的,所以,KA賣場一般需要最齊全的產品組合,價格高、中、低全有,規格大、中、小齊全。當然,在KA賣場中要加強利潤型產品的比例,同時,KA賣場也是新品上市的有效終端。
超市產品體系主流化。A、B、C類地區超市,其產品組合不需要象大賣場那樣豐富,可以采用主力品項、成熟型產品為主,并輔以輔助品項,滿足消費者日常購物需求。超市也可以作為是新品上市的終端。
小店產品區隔化。便利店是滿足便利性消費,產品組合宜聚焦主力品項,或者針對便利店及雜貨店構建區隔化的中小終端產品體系。
分銷商渠道跑量化。分銷商渠道應以現金流型產品為主,品種要精簡,只選取跑量最好的產品,薄利多銷。利潤型產品、新品,都不宜選擇這個渠道。
還有一條,核心價格帶產品要覆蓋所有渠道。
⑤、領先一步延伸產品線
當一個行業被開發出來后,消費者的需求已經逐漸被激發出來,他們希望買到更多不同類型的、不同檔次的、不同功能的產品,這個時候,誰在行業內率先延伸產品線,擴大利潤來源,誰就能創造領先機會。
1995年前后,以茄克起家的閩南男裝面臨銷售瓶頸,七匹狼、柒牌等率先走出變革的道路,嘗試發展專賣事業,遂有了新的突破;但由于僅有單品優勢,發展緩慢。
2000年之后,隨著專賣產品形態的逐漸完善,七匹狼開發出中薄茄克、休閑襯衫、正裝襯衫、T恤、休閑褲、單西等南方強勢產品,同時其厚茄克、棉服、風衣、毛衫等北方屬性的產品也日趨完善。因此,七匹狼南可在三亞生存,北可在漠河扎根,并且在中國的大部分地區得心應手,店鋪規模迅速擴大,不僅提前占據了店鋪資源,而且搶在其它版塊之前完成了 品牌 的綜合積累。
七匹狼、柒牌等有了顯著的終端競爭力,銷售呈現幾何倍數增長。
與男裝業異曲同工的是,為了滿足國內經銷商開設 品牌 專賣店的需要,出于豐富賣場的考慮,上海超限戰策劃機構在為沃特運動鞋服務時,也是建議客戶要延伸產品線。沃特是以籃球鞋起家的,到我們服務的2007年,沃特的產品線主要是運動鞋。過于狹窄的產品線,不能滿足專賣單店的利潤需要,也不能滿足企業規模發展的需要。于是,我們建議客戶在拉長運動鞋產品線的同時,還集中精力擴充運動服裝和配件,使之能夠占到產品線總體銷售比例的60%以上。
沈志勇介紹:
上海超限戰咨詢策劃機構總經理
葉茂中策劃機構原策劃總監
“大單品6個1運營模式”理論創造者
中國三核驅動戰略模式首創者
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本文來源: 大單品方陣,你有嗎?