市場名稱：臺灣新竹魚市場
地址：臺灣省新竹市吉羊路139號
聯系電話：(03)5332066
臺灣新竹魚市場簡介：新竹魚市場占地3,000坪，拍賣場有650坪，并設有冷藏庫5間及冷凍庫14間。整個拍賣場地大致可區分為五個區間，包括：（1）保麗龍一區；（2）大陸魚貨一區以及（3）大陸魚貨二區；（4）現撈魚貨區，主要是由臺灣漁民自行捕撈之魚貨；（5）保麗龍二區。其中第（2）至（4）區之魚貨是由貨主自行分級，于拍賣前及拍賣中由所雇用之女工進行分級篩選，并以魚籠裝箱。
新竹魚市場在作業上大致可分成下列6個階段。
1. 卸貨：托運行貨車停靠於卸貨區，由貨車司機先將魚貨卸至地面，進行分類之後，再搬至搬運車上。
2. 搬運：當魚貨卸至搬運車後，再由司機將其移動至各魚貨區或儲藏地點。
3. 儲藏：大陸魚貨區與現撈魚貨區之魚貨大部份於前日晚間進入魚市場，並且須經冷藏（或冷凍）。
4. 分級篩選、秤重或排列：在拍賣前，大陸魚貨區與現撈魚貨區所冷藏之魚貨，須由女工進行分級篩選，並以魚籠裝箱，而後
秤量每一籠魚貨，登記相關資料後，就搬運至排列地點，進行編號。
5. 拍賣：其拍賣方式乃是採用人工拍賣，由保麗龍二區先行拍賣約十分鐘後，其他魚貨區也約在同一時間加入拍賣的行列。另外，市場有部份魚貨是以議價方式進行如鯊魚(議價區見圖1)。
6. 後場作業：由拍賣人員整理貨單，並統計出各承銷人所購買之魚貨數量，最後將相關資料鍵入電腦中。

主營商品：大陸魚，臺灣魚