昨日，雨潤(rùn)食品(01068.HK)正式宣布進(jìn)軍電商行業(yè)，雨潤(rùn)集團(tuán)電商事業(yè)部總經(jīng)理麻紀(jì)祥向記者表示，雨潤(rùn)集團(tuán)對(duì)自主電商品牌“雨潤(rùn)莊園”投資20億元，不同于其他電商品牌，雨潤(rùn)電商不做零售，也不會(huì)自建B2C平臺(tái)，以供應(yīng)鏈為核心，拓展電商渠道。

目前電商領(lǐng)域受制于冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，冷鮮肉等低溫食品在電商渠道的銷售還很少，如果能解決這一問(wèn)題，低溫食品在電商領(lǐng)域的市場(chǎng)規(guī)模將非常大。麻紀(jì)祥向記者介紹，雨潤(rùn)食品建設(shè)的電商平臺(tái)將不僅僅用于雨潤(rùn)食品的自有產(chǎn)品，還會(huì)開(kāi)放雨潤(rùn)的研發(fā)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流等供應(yīng)鏈體系，成為嫁接產(chǎn)品商家與電商平臺(tái)的橋梁。

對(duì)于一些實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，往往會(huì)自建電商平臺(tái)，諸如中糧集團(tuán)自建了我買網(wǎng)，而麻紀(jì)祥一再向記者強(qiáng)調(diào)，雨潤(rùn)不做電商平臺(tái)，雨潤(rùn)做電商供應(yīng)鏈更符合雨潤(rùn)定位。雨潤(rùn)目前主要還是與主流電商合作。2014年以前，雨潤(rùn)的電商只是網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，于2011年籌備進(jìn)軍電商領(lǐng)域，目前已經(jīng)在天貓、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)了雨潤(rùn)食品旗艦店。“此次經(jīng)過(guò)兩年籌備成立的雨潤(rùn)自主電商品牌，主要以供應(yīng)鏈為核心，不與電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，不以零售為主，也不會(huì)自建B2C平臺(tái)，采取了開(kāi)放性合作模式，加強(qiáng)在渠道的多元化合作，進(jìn)一步強(qiáng)化雨潤(rùn)自身供應(yīng)鏈體系。”麻紀(jì)祥表示。

之所以不做電商平臺(tái)，麻紀(jì)祥坦言：“雨潤(rùn)在電商平臺(tái)不具有優(yōu)勢(shì)，更無(wú)法跟天貓、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)巨頭競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于雨潤(rùn)而言，其優(yōu)勢(shì)在于供應(yīng)鏈體系，該體系以研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流為主，這是雨潤(rùn)的優(yōu)勢(shì)，雨潤(rùn)此次電商品牌的投入也主要在供應(yīng)鏈體系。”

在麻紀(jì)祥看來(lái)，雨潤(rùn)食品的產(chǎn)品主要是冷鮮肉，不足以支撐起一個(gè)獨(dú)立的電商平臺(tái)，作為電商終端銷售平臺(tái)而言，綜合性的電商平臺(tái)會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。

搭建完善的供應(yīng)鏈體系并非易事，大多數(shù)人理解的電商只是銷售環(huán)節(jié)。事實(shí)上，電商最難做的是供應(yīng)鏈以及服務(wù)體驗(yàn)。麻紀(jì)祥坦言，目前能夠開(kāi)放供應(yīng)鏈體系的企業(yè)還很少，包括新希望、雙匯、金鑼等企業(yè)的供應(yīng)鏈體系尚不能完全滿足自己的產(chǎn)品配送，而雨潤(rùn)的供應(yīng)鏈體系已經(jīng)遠(yuǎn)超其生產(chǎn)能力，因此有足夠的開(kāi)放空間。

雖然雨潤(rùn)的供應(yīng)鏈體系已經(jīng)比較完善，但還面臨地面物流配送難題，也就是通常所說(shuō)到達(dá)消費(fèi)者的“最后一公里”。這是全行業(yè)都面臨的問(wèn)題，目前除了物流發(fā)達(dá)的一線城市以及部分二線城市，廣大三四線城市都有自己的地面物流配送公司，這些公司水平參差不齊，可能對(duì)冷鮮食品配送帶來(lái)安全隱患。而且，行業(yè)內(nèi)也缺乏實(shí)力足夠強(qiáng)的公司，不能夠?qū)⑦@些分散在各個(gè)縣級(jí)市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地面物流配送公司整合到一起。

去年開(kāi)始，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)及勞動(dòng)成本持續(xù)上升，同時(shí)豬肉價(jià)格波動(dòng)未見(jiàn)明顯改善。對(duì)雨潤(rùn)食品而言，形勢(shì)也很嚴(yán)峻。根據(jù)財(cái)報(bào)，去年雨潤(rùn)食品進(jìn)入業(yè)務(wù)恢復(fù)階段，雖然去年實(shí)現(xiàn)盈利4400萬(wàn)元，但對(duì)于214億的營(yíng)收而言，這樣的利潤(rùn)率顯然不夠，雨潤(rùn)食品亟須充分利用現(xiàn)有資源，尋找更多利潤(rùn)增長(zhǎng)渠道。

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