0月14日，國(guó)際 食品巨頭 億滋中國(guó)總裁馬儒超接受記者專訪時(shí)透露，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，億滋（MDLZ.NASDAQ）將利用電商渠道深入發(fā)展三四線市場(chǎng)。此外，隨著越來越多的中國(guó)家庭傾向于選擇更便捷的早餐食物，習(xí)慣將餅干當(dāng)作早餐的一部分，億滋將大力開拓中國(guó)早餐市場(chǎng)，引入更多產(chǎn)品到中國(guó)市場(chǎng)。
對(duì)于很多外資 食品巨頭 來說，隨著在中國(guó)市場(chǎng)深耕多年，已經(jīng)在一二線市場(chǎng)完成布局，并取得了較大的市場(chǎng)份額，但由于中國(guó)幅員遼闊，廣大的三四線市場(chǎng)一直是外資品牌的薄弱環(huán)節(jié)。三四線市場(chǎng)對(duì)于外資 食品巨頭 來說，渠道下沉的成本較高，電商渠道的出現(xiàn)給外資渠道下沉帶來便利。然而，隨著中國(guó)人均收入的提升，消費(fèi)升級(jí)加速，三四線城市的購(gòu)買力也逐步上升，定位中高端的外資品牌已看到這塊市場(chǎng)前景，并開始加速布局三四線市場(chǎng)。
不過，下沉渠道的策略并不一樣，大致分為三種：第一種是自建渠道，在三四線城市招募市場(chǎng)推銷人員，建立銷售通路；第二種是采取收購(gòu)在三四線城市有較大影響力并且擁有完善的渠道布局的企業(yè)。例如，北美最大巧克力及巧克力類糖果制造商好時(shí)耗資35億元收購(gòu)本土糖果企業(yè)金絲猴。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬指出，作為本土老牌糖果企業(yè)的金絲猴，渠道是其最大的優(yōu)勢(shì)，好時(shí)的產(chǎn)品會(huì)借助金絲猴的渠道更多進(jìn)入到國(guó)內(nèi)三四線城市；第三種則是通過電商渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)以及中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，電商渠道幫助外資品牌打通了廣大三四線城市的通路。
馬儒超接受記者專訪時(shí)表示：“電子商務(wù)幫助一個(gè)公司覆蓋三線城市、四線城市甚至鄉(xiāng)村等市場(chǎng)，覆蓋的效率更高，成本更低。在傳統(tǒng)的模式下，我們需要更多的銷售人員去覆蓋廣袤的小縣城和鄉(xiāng)村。在新常態(tài)的情況下，這種人力模式不具可持續(xù)性了。而電子商務(wù)可以把我們的產(chǎn)品以更有效、經(jīng)濟(jì)的方式送到這些地方，釋放鄉(xiāng)村的需求，釋放農(nóng)村的購(gòu)買力，促進(jìn)他們的消費(fèi)，并增加各種就業(yè)機(jī)會(huì)，還可以有效地緩解一些大城市，例如北京、上海、哈爾濱、杭州等的壓力。人們可以居住在自己的家鄉(xiāng)，同時(shí)也能夠享受到來自世界各地的產(chǎn)品，從這個(gè)意義上幫助消費(fèi)能力充分地釋放。”
不過，對(duì)于一家外資 食品巨頭 來說，要發(fā)展電商渠道并非易事，需要謹(jǐn)慎考慮。馬儒超表示：“我們是世界上最大的一個(gè)餅干生產(chǎn)廠商，也就意味著我們有很多的產(chǎn)品可以引入中國(guó)。就像我們做消費(fèi)者研究一樣，我們要確保引進(jìn)產(chǎn)品的時(shí)間是正確的，所以對(duì)于一家外資 食品巨頭 發(fā)展電子商務(wù)的時(shí)候，需要考慮三個(gè)問題。
第一個(gè)問題是我們是不是可以引入一個(gè)合適的產(chǎn)品，滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求。因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者的口味越來越聰明了。隨著越來越多中國(guó)人去世界各地旅行，在歐洲、北美地區(qū)會(huì)看到我們的產(chǎn)品，也希望在中國(guó)能引進(jìn)這樣的產(chǎn)品。
同時(shí)，我們要確保對(duì)消費(fèi)者需求的理解是正確的，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)為他們提供好的產(chǎn)品。第二是我們要確保產(chǎn)品到消費(fèi)者手上的時(shí)候，有新鮮度，品質(zhì)能夠有保證。他拿到我們的產(chǎn)品時(shí)不會(huì)失望，不會(huì)覺得這個(gè)產(chǎn)品不符合他們的預(yù)期。第三，我們希望中國(guó)的消費(fèi)者不把錢花在運(yùn)輸?shù)姆矫妫腔ㄔ诋a(chǎn)品本身上，讓他感覺這樣的購(gòu)物很值得。”
雖然意識(shí)到電商渠道的重要性，馬儒超還強(qiáng)調(diào)：“目前來看，電商與線下渠道都很重要，億滋在電子商務(wù)和傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道都有非常大的投入，我們想在新、舊兩個(gè)渠道同時(shí)發(fā)力，拉動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)。”
事實(shí)上，外資巨頭深耕三四線市場(chǎng)還受到近年來餅干等方便食品市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的影響。隨著消費(fèi)者需求的多樣性以及對(duì)健康需求的增加，一些傳統(tǒng)的方便食品增長(zhǎng)開始放緩。對(duì)于外資 食品巨頭 來說，深耕三四線市場(chǎng)固然是一個(gè)重要舉措，而發(fā)力健康食品也是重要的舉措。
一日三餐中，消費(fèi)者對(duì)早餐的健康需求最為強(qiáng)烈。馬儒超透露，消費(fèi)者調(diào)研顯示，中國(guó)是全球最大的早餐市場(chǎng)之一。到2017年，中國(guó)早餐市場(chǎng)的整體規(guī)模將超過1595億元人民幣。這也激發(fā)了億滋等食品企業(yè)開始布局早餐市場(chǎng)，并將其在全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)熱銷的“belVita焙朗早餐餅”正式引入中國(guó)市場(chǎng)。馬儒超透露：“到2020年，億滋國(guó)際的全球目標(biāo)是旗下超過50%的營(yíng)收將來自更為健康和營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。目前我們已經(jīng)有約三分之一的營(yíng)收來源于此類產(chǎn)品。”
對(duì)于很多外資 食品巨頭 來說，隨著在中國(guó)市場(chǎng)深耕多年，已經(jīng)在一二線市場(chǎng)完成布局，并取得了較大的市場(chǎng)份額，但由于中國(guó)幅員遼闊，廣大的三四線市場(chǎng)一直是外資品牌的薄弱環(huán)節(jié)。三四線市場(chǎng)對(duì)于外資 食品巨頭 來說，渠道下沉的成本較高，電商渠道的出現(xiàn)給外資渠道下沉帶來便利。然而，隨著中國(guó)人均收入的提升，消費(fèi)升級(jí)加速，三四線城市的購(gòu)買力也逐步上升，定位中高端的外資品牌已看到這塊市場(chǎng)前景，并開始加速布局三四線市場(chǎng)。
不過，下沉渠道的策略并不一樣，大致分為三種：第一種是自建渠道，在三四線城市招募市場(chǎng)推銷人員，建立銷售通路；第二種是采取收購(gòu)在三四線城市有較大影響力并且擁有完善的渠道布局的企業(yè)。例如，北美最大巧克力及巧克力類糖果制造商好時(shí)耗資35億元收購(gòu)本土糖果企業(yè)金絲猴。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬指出，作為本土老牌糖果企業(yè)的金絲猴，渠道是其最大的優(yōu)勢(shì)，好時(shí)的產(chǎn)品會(huì)借助金絲猴的渠道更多進(jìn)入到國(guó)內(nèi)三四線城市；第三種則是通過電商渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)以及中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，電商渠道幫助外資品牌打通了廣大三四線城市的通路。
馬儒超接受記者專訪時(shí)表示：“電子商務(wù)幫助一個(gè)公司覆蓋三線城市、四線城市甚至鄉(xiāng)村等市場(chǎng)，覆蓋的效率更高，成本更低。在傳統(tǒng)的模式下，我們需要更多的銷售人員去覆蓋廣袤的小縣城和鄉(xiāng)村。在新常態(tài)的情況下，這種人力模式不具可持續(xù)性了。而電子商務(wù)可以把我們的產(chǎn)品以更有效、經(jīng)濟(jì)的方式送到這些地方，釋放鄉(xiāng)村的需求，釋放農(nóng)村的購(gòu)買力，促進(jìn)他們的消費(fèi)，并增加各種就業(yè)機(jī)會(huì)，還可以有效地緩解一些大城市，例如北京、上海、哈爾濱、杭州等的壓力。人們可以居住在自己的家鄉(xiāng)，同時(shí)也能夠享受到來自世界各地的產(chǎn)品，從這個(gè)意義上幫助消費(fèi)能力充分地釋放。”
不過，對(duì)于一家外資 食品巨頭 來說，要發(fā)展電商渠道并非易事，需要謹(jǐn)慎考慮。馬儒超表示：“我們是世界上最大的一個(gè)餅干生產(chǎn)廠商，也就意味著我們有很多的產(chǎn)品可以引入中國(guó)。就像我們做消費(fèi)者研究一樣，我們要確保引進(jìn)產(chǎn)品的時(shí)間是正確的，所以對(duì)于一家外資 食品巨頭 發(fā)展電子商務(wù)的時(shí)候，需要考慮三個(gè)問題。
第一個(gè)問題是我們是不是可以引入一個(gè)合適的產(chǎn)品，滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求。因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者的口味越來越聰明了。隨著越來越多中國(guó)人去世界各地旅行，在歐洲、北美地區(qū)會(huì)看到我們的產(chǎn)品，也希望在中國(guó)能引進(jìn)這樣的產(chǎn)品。
同時(shí)，我們要確保對(duì)消費(fèi)者需求的理解是正確的，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)為他們提供好的產(chǎn)品。第二是我們要確保產(chǎn)品到消費(fèi)者手上的時(shí)候，有新鮮度，品質(zhì)能夠有保證。他拿到我們的產(chǎn)品時(shí)不會(huì)失望，不會(huì)覺得這個(gè)產(chǎn)品不符合他們的預(yù)期。第三，我們希望中國(guó)的消費(fèi)者不把錢花在運(yùn)輸?shù)姆矫妫腔ㄔ诋a(chǎn)品本身上，讓他感覺這樣的購(gòu)物很值得。”
雖然意識(shí)到電商渠道的重要性，馬儒超還強(qiáng)調(diào)：“目前來看，電商與線下渠道都很重要，億滋在電子商務(wù)和傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道都有非常大的投入，我們想在新、舊兩個(gè)渠道同時(shí)發(fā)力，拉動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)。”
事實(shí)上，外資巨頭深耕三四線市場(chǎng)還受到近年來餅干等方便食品市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的影響。隨著消費(fèi)者需求的多樣性以及對(duì)健康需求的增加，一些傳統(tǒng)的方便食品增長(zhǎng)開始放緩。對(duì)于外資 食品巨頭 來說，深耕三四線市場(chǎng)固然是一個(gè)重要舉措，而發(fā)力健康食品也是重要的舉措。
一日三餐中，消費(fèi)者對(duì)早餐的健康需求最為強(qiáng)烈。馬儒超透露，消費(fèi)者調(diào)研顯示，中國(guó)是全球最大的早餐市場(chǎng)之一。到2017年，中國(guó)早餐市場(chǎng)的整體規(guī)模將超過1595億元人民幣。這也激發(fā)了億滋等食品企業(yè)開始布局早餐市場(chǎng)，并將其在全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)熱銷的“belVita焙朗早餐餅”正式引入中國(guó)市場(chǎng)。馬儒超透露：“到2020年，億滋國(guó)際的全球目標(biāo)是旗下超過50%的營(yíng)收將來自更為健康和營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。目前我們已經(jīng)有約三分之一的營(yíng)收來源于此類產(chǎn)品。”
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