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商務部力爭大眾化餐飲比重提高到85%以上

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-30 06:31:59  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

商務部近日下發了關于加快發展大眾化餐飲的指導意見,明確了大眾餐飲的發展目標:力爭用5年左右的時間使我國的大眾化餐飲在餐飲市場中的比重提高到85%以上。

大眾化餐飲主要包括早餐、快餐、團餐、特色正餐、地方小吃、社區餐飲、外賣送餐、美食廣場、食街排檔、農家樂以及相配套的中央廚房、配送、網絡訂餐等服務形式。目前,我國大眾化餐飲已占餐飲市場的80%。

商務部在指導意見中指出,在構建大眾化餐飲服務體系方面,鼓勵高端餐飲企業發展大眾化餐飲網點,引導餐飲企業在社區、學校、醫院、辦公集聚區、商圈建設餐飲網點,支持機關事業單位食堂和賓館飯店的餐廳向社會開放。同時鼓勵餐飲企業創新服務模式,開展線上線下融合,實現實體店與互聯網、移動通信以及微博、微信等社交媒體的合作。

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