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生鮮電商盈利之路漫長 中糧我買網也還在摸索

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-06-11 07:18:43  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:25

趙平原沒有料到, 生鮮 電商的盈利之路,比想象中要漫長很多。
他創辦的中糧我買網已進入第八年,即便在 生鮮 電商領域處于領先地位,依然在努力收窄收入與成本之間的差距。
  2009年,趙平原在中糧集團的創新業務部工作,當時中糧的產品在線下城市的拓展空間已經比較小了,線上也許有一點機會。趙平原向集團建議之后拿到了一筆啟動資金,創辦了中糧我買網。
  最初上線時,中糧我買網只是將中糧旗下的品牌產品集成到網上,如福臨門食用油、長城葡萄酒、金帝巧克力等。為了提供一站式服務,我買網逐步開始從外部引入優質食品。
  2011年之前,中糧我買網還只是一個食品類的電商,只有常溫配送。2011年,美國一個龍蝦企業想通過中國使領館把產品賣到中國,最后找到了我買網。為了賣龍蝦,我買網把 生鮮 冷鏈配送體系搭建起來了,逐漸增加了肉、水產、蔬菜、水果和速凍產品。
  “當時,在國內我們是最早做 生鮮 冷鏈配送的。”趙平原說。
  拓展到全品類之后,中糧我買網進入高速發展時期,先后引入了賽富基金、IDG資本、泰康人壽等的外部投資。
  中糧我買網的倉儲分為三個溫區,有恒溫倉、冷藏倉和冷凍倉(零下18度),常溫倉有北京、上海、廣州三個大的倉儲中心,在北京、上海、廣州、武漢、沈陽、成都設有 生鮮 倉。根據我買網提供的數據,其中,北京、上海和廣州的 生鮮 倉規模分別為8000平方米、3000平方米和2000平方米。
  知乎上有一個未經考證的說法是,一個四五千平方米的 生鮮 倉的成本是2000萬。對于體量較小的 生鮮 電商,除了要承受貫穿整個鏈條的高損耗,物流配送條件的高要求,還面臨著巨頭的補貼燒錢大戰。
  趙平原介紹說,在2015年到2016年間 生鮮 電商死亡名單上,有很多是只賣水果。“很多 生鮮 網站,其實都是脫冷配送,以水果為主,像肉類、水產大多都做不了。”
  “如果你想做全品類的 生鮮 ,新進入者基本上很難。”趙平原說。
  起步較早的中糧我買網享受到了互聯網發展的紅利,除此之外,背靠中糧集團的供應鏈也是其強大的優勢之一。
  我買網上有很多自主品牌,趙平原介紹說,外部的品牌要考慮價格的一致性,但自主品牌可以自己定價,毛利高很多,打價格戰也比較有優勢。同時,自主品牌對產品品質也有直接的把控。
  中糧我買網上有一款牛肉產品,將從澳洲進口的牛肉,加工切割成牛排、牛腩等有500克、800克的包裝品牌,從品牌概念到設計再到生產出廠,前后花了七個月的時間,這些都利用到了中糧的一些基地和產能。
  根據趙平原的介紹,中糧我買網的品類在食品 生鮮 電商里比較豐富,SKU超過3萬個,可以滿足一站式 生鮮 食品采購的需求。
  盡管中糧我買網在倉儲和供應鏈上擁有一定的優勢,但這個極度重資產的行業,已經沖進來了幾路玩家。
  除了有食品供應商背景的中糧我買網,勢頭強勁的還有騰訊系的每日優鮮,阿里系的盒馬 生鮮 、易果 生鮮 ,京東到家與達達合并而成的新達達,依托物流業務的順豐優選,以及永輝、華潤萬家等線下超市。
  大家都在尋找新的增長點。
  根據Analysys易觀發布的數據顯示,預計在2017年,中國 生鮮 電商交易規模將達到1449.60億元人民幣,同比增長58.6%。預計到2019年,中國 生鮮 電商交易規模將達到3506.08 億元人民幣。
  “消費者在網上購買食品的比例很低,購買 生鮮 的比例更低。”趙平原介紹說,在電子商務里,服裝、鞋、3C、書比例很高,3C領域的滲透率已經接近40%,而電商在食品領域的滲透率只有3%,這是一個巨大的空間。
  “在食品電商這個領域里,增長的天花板還沒有來。”趙平原說。
  趙平原表示,在 生鮮 電商領域,既有商品生產能力,同時又有基礎服務鏈條的專業垂直電商更有機會。
  “ 生鮮 電商的商業模型就是你的規模不斷上升,然后你的收入和毛利就會提高,與此同時成本降低,形成一個交叉點就平衡了。”趙平原說,中糧我買網已經在不斷收窄,盈利可以預期。
  在這個潛力巨大的市場,只有真正摸清楚了商業模式和盈利虧損點的企業才能最終跑出來。

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